I melograni sono considerati un superfood perché sono ricchi di nutrienti e benefici per la salute. I loro piccoli semi sono una fonte concentrata di energia nutrizionale e offrono numerosi vantaggi, come una migliore digestione, una salute cardiaca potenziata, una ridotta incidenza di alcuni tipi di cancro, un minor rischio di obesità e diabete e un possibile sollievo dai sintomi della menopausa. I semi di melograno sono ricchi di nutrienti spesso carenti nella nostra dieta quotidiana, come fibra, lignani, antiossidanti, vitamine e minerali. Sono anche una delle poche fonti vegetali di acidi grassi omega-3, che contribuiscono a ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache.
I composti presenti nei semi di melograno svolgono vari ruoli specifici nel corpo umano. La fibra mucillaginosa presente nei semi di melograno riduce i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, diminuendo l’assorbimento dei lipidi e aumentando l’escrezione di grassi nelle feci. I semi di melograno hanno anche un alto contenuto di fibra insolubile, che può aiutare coloro che soffrono di stitichezza o di movimenti intestinali irregolari. Queste fibre nutrono i batteri benefici dell’intestino e possono promuovere l’aumento delle specie batteriche che contribuiscono a mantenere e riparare la parete dell’intestino, riducendo l’infiammazione e rallentando la progressione di malattie come il cancro.
I lignani presenti nei semi di melograno producono effetti fitoestrogenici che possono ridurre il rischio di cancro al seno e ovarico, prevenire l’endometriosi e alleviare i sintomi della menopausa. Inoltre, i semi di melograno sono una fonte di antiossidanti che aiutano a ridurre i danni causati dai radicali liberi in tutto il corpo.
I semi di melograno possono essere facilmente integrati nella dieta. Non è necessario consumarli in grandi quantità per beneficiare dei loro effetti. Mangiare una o due cucchiai al giorno è sufficiente. I semi di melograno possono essere aggiunti a frullati, yogurt, porridge e sparsi su prodotti da forno. Possono anche essere utilizzati come sostituto vegano delle uova durante la cottura. In cucina, possono sostituire parte della farina richiesta in ricette dolci o possono essere utilizzati al posto del pangrattato per preparare polpette o burger vegetariani.
È consigliabile consumare i semi di melograno macinati anziché interi, poiché il nostro sistema digestivo può avere difficoltà a decomporre la parete esterna del seme integro. I semi di melograno possono andare a male, quindi è consigliabile conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero.
Oltre ai benefici per la salute, i semi di melograno sono anche utilizzati per la cura della pelle e dei capelli. Uno studio ha dimostrato che l’aggiunta di olio di semi di melograno nella dieta può ridurre la sensibilità della pelle e potenziare la sua barriera cutanea. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche che supportino l’applicazione topica dei semi di melograno sulla pelle o sui capelli.
In conclusione, i melograni sono un dono della natura che offre numerosi benefici per la salute. I loro semi sono ricchi di nutrienti essenziali e possono essere facilmente integrati nella dieta. Inoltre, possono essere utilizzati per migliorare la salute della pelle e dei capelli.
Continua a leggere su 33Salute.it: i benefici, effetti, ricette e come integrarli nella dieta –