É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia dolce di Fulvio Marino

La focaccia dolce di Fulvio Marino è un delizioso dolce che può essere gustato durante i giorni più freddi dell’anno. Questa prelibatezza, preparata dal famoso panettiere piemontese, è perfetta per scaldare il cuore e deliziare il palato.

La preparazione della focaccia dolce richiede alcuni ingredienti comuni, come farina, uova, acqua, burro, zucchero, sale e scorza di limone. Iniziamo mettendo la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, parte dell’acqua e le uova sbattute in una ciotola o nella planetaria. Mescoliamo gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungiamo lo zucchero, il sale e l’acqua rimasta, e continuiamo ad impastare per alcuni minuti. Successivamente, aggiungiamo il burro morbido a pezzetti, poco per volta, e continuiamo ad impastare fino a farlo assorbire completamente. Infine, aggiungiamo la scorza grattugiata del limone per profumare l’impasto. Copriamo la ciotola e lasciamo riposare l’impasto in frigorifero per almeno 4 ore.

La ricetta completa della focaccia dolce di Fulvio Marino può essere trovata sul sito ufficiale di RaiPlay, dove è anche disponibile il video della puntata di “È sempre mezzogiorno” in cui il panettiere prepara questa prelibatezza. È importante ricordare che la ricetta è stata pubblicata il 22 gennaio 2024.

Quando finalmente avremo l’impasto pronto, possiamo procedere alla preparazione della focaccia dolce. Prendiamo l’impasto dal frigorifero e lasciamolo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendiamo l’impasto su una teglia rettangolare, precedentemente imburrata e infarinata, fino a creare uno strato uniforme. Copriamo la teglia con un canovaccio e lasciamo lievitare l’impasto per un’ora.

Una volta lievitata, spalmiamo sulla superficie della focaccia dolce il burro fuso e lo zucchero. Possiamo anche aggiungere delle gocce di cioccolato o uvetta se preferiamo arricchire ulteriormente il dolce. Inforniamo la focaccia dolce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata.

Quando la focaccia dolce sarà pronta, lasciamola raffreddare leggermente prima di tagliarla a quadrotti o a fette. Questo dolce è perfetto da gustare a colazione o a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè caldo o di cioccolata calda. La sua consistenza soffice e la dolcezza delicata lo rendono irresistibile per grandi e piccini.

La focaccia dolce di Fulvio Marino è una delizia che può essere preparata anche in altre varianti. Possiamo arricchire l’impasto con frutta secca, come noci o mandorle, oppure con canditi o marmellata. Le possibilità sono infinite e possiamo sbizzarrirci con la nostra creatività.

In conclusione, la focaccia dolce di Fulvio Marino è un dolce irresistibile che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. La sua preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale ne vale assolutamente la pena. Quindi, quando il freddo attanaglia la penisola, non esitate a preparare questa prelibatezza per scaldare il cuore e deliziare i vostri cari.
Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia dolce di Fulvio Marino

Lascia un commento